احفاد أبيي و جوجي
احفاد أبيي و جوجي
احفاد أبيي و جوجي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلويات العيد وصلت

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هنووف
مشرفة قسم الاستديو
مشرفة قسم الاستديو
هنووف


انثى عدد المساهمات : 1710
نقاط : 1946
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
العمر : 27
الموقع : www.jojy.hooxs.com

حلويات العيد وصلت Empty
مُساهمةموضوع: حلويات العيد وصلت   حلويات العيد وصلت I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 11, 2009 12:26 pm

( أشهر الطرق لعمل كعك وبسكويت العيد )
حلويات العيد وصلت 1q

حلويات العيد وصلت Kamar_14

كل سنة وإنتم طيبين.. كلها كم اسبوع يوم وييجي العيد،

وأكيد الفترة هذي بيحلى فيها تجمع الأسرة والعيلة في البيت لعمل الكعك والبسكويت والغُريبة والبيتي فور، وغيرها من الحلويات الجميلة اللي بتميز الأيام الجميلة هذي، واللي الواحد يستناها من السنة للسنة..

حلويات العيد وصلت Pinkbow


حلويات العيد وصلت Un4ax



كحك العيد بالبيكنج بودر
حلويات العيد وصلت Kamar_15


المقادير‏:
• 1‏ كيلو دقيق‏ (8 أكواب متوسطة دقيق منخول‏)
• 3‏ أكواب زبد‏
• 1‏ كوب لبن‏
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ‏ذرة ملح‏
• 2‏ ملعقة صغيرة ريحة كحك
• 2‏ ملعقة كبيرة سمسم محمص


للحشو‏:
عجمية أو ملبن
مكسرات محمصة ومجروشة‏ (‏بندق-‏ عين الجمل‏)‏


الطريقة‏:‏

1. اضربي الزبدة بالمضرب الكهربائي أو في العجان لغاية ما تنعم وبعدين حطي اللبن واستمري في الخفق لغاية ما تلاقي الخليط متجانس‏.‏

2. حطي ‏6‏ كوبايات دقيق في طبق العجن وضيفي لهم البيكنج بودر والملح ورشي فوقهم السمسم وريحة الكعك‏.‏

3. ‏‏صبي فوقهم اللبن بس بالتدريج واعجني ده كله مع بعض لغاية ما تلاقي العجينة مابتلزقش في إيدك وتكون سهلة التشكيل ولو حسيتِ إن العجينة محتاجة شوية دقيق حطي باقي الدقيق بس خلي بالك بالتدريج‏.‏

4. قطعي العجينة كور صغيرة وافرديها على إيدك وانقشيها بالمنقاش بس تراعي إنك ماتضغطيش على الكحكاية بإيدك.

5. دي كانت طريقة الكحك السادة لو عاوزة الكحك محشي قومي بنفس الخطوات اللي فاتت بس قبل ما تنقشي خدي كورة من العجين واحشيها باللي إنتِ عاوزاه سواء ملبن أو عجمية.

6. رصي الكحك في صاجات بعد دهن الصاج بالسمنة وراعي إنك تسيبي مسافة بين كل واحدة والتانية، وسخني الفرن واظبطيه على درجة حرارة متوسطة، وبعد فترة دخلي الصاج الفرن لغاية ما الكحك يتحول للون الدهبي.

7. شيليه من الصاجات وسيبيه لغاية لما يبرد ورصيه في علب ورشيه بالسكر البودرة لما تيجي تقدميه‏.‏





وبالهنا والشفاحلويات العيد وصلت Rose


حلويات العيد وصلت Pinkbow







حلويات العيد وصلت Un4ax



البسكويت
حلويات العيد وصلت Kamar_16

البسكويت بالذات كذا نوع، فيه اللي بالنشادر واللي بجوز الهند واللي بالقرفة واللي واللي.. وعلشان كده احنا اخترنا لك كام نوع سهلين في العمايل.
حلويات العيد وصلت Pinkbow





حلويات العيد وصلت Un4ax


بسكويت النشادر

المقادير:
• كيلو دقيق منخول
• كوباية سمن
• 2 1/ 2 كوباية سكر بودرة
• 5 بيضات
• كوباية لبن
• ملعقة كبيرة نشادر
• فانيليا.


الطريقة:

1. اضربي السمن مع السكر لغاية الخليط ما يبقى زي الكريمة.

2. اضربي البيض مع الفانيليا كويس لغاية ما الخليط يبقى غليظ وبعدين ضيفي السكر والسمن للخليط مع الاستمرار في الخفق لغاية ما يتجانس.

3. تذاب النشادر في نصف كوباية لبن وضيفيه للخليط السابق.

4. ضيفي الدقيق بالتدريج بالتبادل مع اللبن لغاية ما تلاقي العجينة سهلة في التشكيل.

5. تشكل العجينة حسب الرغبة إما بماكينة البسكويت أو تقطع بالقطاعة، ثم ترص الوحدات في صاجات مدهونة بالزيت على مسافات متباعدة علشان مايلزقش.

6. اظبطي الفرن على درجة حرارة متوسطة ولما يسخن حطي الصاجات في الفرن.

7. ارفعي البسكويت من الصاجات وسيبيه لغاية ما يبرد خالص وبعدين رصيه في علبة.

ملحوظة: لو عاوزة يبقى بطعم القرفة أو البرتقال ضيفي للعجينة ملعقتين قرفة أو كوباية عصير برتقال.
حلويات العيد وصلت Pinkbow

حلويات العيد وصلت Un4ax



بسكويت جوز الهند

المقادير:
• 2 كوباية دقيق
• 4/3 كوباية زبدة
• 1/2 كوباية سكر بودرة ‏
• 1‏ بيضة
• ‏ فانيليا
• ‏1‏ صفار بيضة‏
• ‏ كوب جوز هند ناعم‏
• ‏ذرة ملح‏
• 1‏ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ‏2‏ ملعقة كبيرة لبن حسب الحاجة‏


لدهان الوجه‏:‏
بيضة مخفوقة مع فانيليا‏.‏

الطريقة‏:‏
1. اضربي الزبدة مع السكر لغاية ما تبقى زي الكريمة‏.‏

2. اضربي البيضة وصفار البيضة بالشوكة وضيفيهم للخليط السابق‏.

3. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وجوز الهند وحطي الخليط ده على المقدار السابق واعجنيهم لغاية ما العجينة تبقى سهلة ويمكن تشكيلها‏.‏

4. ممكن إنك تحطي 2‏ ملعقة كبيرة من اللبن إذا كانت العجينة يابسة (ناشفة وإنت مش عارفة تشكليها).‏.‏

5. ممكن إنك تشكلي العجينة حسب ما إنت عايزة إما بماكينة البسكويت أو بالقطاعة‏.‏

6. ‏رصي قطع البسكويت في صينية على مسافات متباعدة ويدهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا‏ وسخني الفرن في درجة حرارة متوسطة، وبعد فترة دخلي البسكويت ‏واتركيه لغاية ما لونه يبقى دهبي.

7. شيليه من الصاج وهو سخن وسيبيه لغاية ما يبرد ورصيه في علب.






وبالهنا والشفاحلويات العيد وصلت Rose


حلويات العيد وصلت Pinkbow

حلويات العيد وصلت Un4ax



الغريبة
حلويات العيد وصلت Kamar_17

المقادير‏:
• 1‏ كيلو دقيق ‏(8‏ أكواب متوسطة‏)
• 3‏ أكواب زبد‏
• 1‏ كوب سكر بودرة‏
• بياض بيضة
• فانيليا
• ذرة ملح‏
• أنصاف لوز للتجميل


الطريقة‏:‏

1. انخلي الدقيق واضربي الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي لغاية ما ينعم الخليط ويبقى مثل الكريمة.

2. اضربي بياض البيضة مع الفانيليا بالشوكة وضيفيه للخليط السابق مع الاستمرار في الخفق‏.

3. حطي الدقيق بالتدريج واعجني المقدار لغاية ما العجينة تبقى ناعمة (ماتكونش بتلزق في إيدك)‏.

4. سخني الفرن وبعدين شكلي العجينة علي هيئة كرات صغيرة بحجم البندقة الكبيرة واغرزي فيها نص لوزة وبرضه تراعي إنك ماتضغطيش عليها بإيدك‏.‏

5. ادهني الصاج بالسمنة ورصي فيه الغريبة واظبطي الفرن على درجة حرارة متوسطة لغاية ما تستوي، بس خلي بالك إن لونها مايتغيرش يفضل زي ما هو سكري فاتح‏.‏

6. شيليها من الصاجات أول ما تخرج من الفرن بس بالراحة لأن الغريبة ناعمة‏.‏

7. لما تبرد كويس رصيها في علب التقديم‏.‏





وبالهنا والشفاحلويات العيد وصلت Rose


حلويات العيد وصلت Pinkbow


حلويات العيد وصلت Un4ax

البيتي فور
حلويات العيد وصلت Kamar_18

المقادير:
• 3كوبايات دقيق
• 1/2 كوباية زبدة
• 1/2كوب مربى مشمش
• 1/2كوب فستق مطحون للتجميل
• 1 بيضة
• 4/3كوب سكر ناعم
• ذرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا


الطريقة:

1. اضربي الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي لغاية ما تبقى ناعمة مثل الكريمة، ثم ضيفي إليها البيضة.


2. ضيفي الدقيق إلى البيكنج بودر والملح وضيفيهم إلى الخليط السابق بالتدريج ومع التقليب المستمر لغاية ما تبقى العجينة سهلة التشكيل.

3. تشكل العجينة بماكينة البيتي فور أو بقمع موضوع في كيس قماش، ممكن إنك تشكليها زي ما إنت عايزة على شكل وردة أو كورة صغيرة ثم رصيها في صينية تيفال.

4. سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم دخلي البيتي فور لمدة ربع ساعة.

5. خرجيه من الفرن واتركيه لغاية ما يبرد.

6. للتجميل ادهني طرف البيتي فور بمربى مشمش ورشي فوقه فستق مطحون.

ملحوظة: لما تعمليه بالشكولاتة شيلي مقدار 1 1/2 ملعقة دقيق ويوضع بدلا منها بودرة كاكاو.


وبالهنا والشفا حلويات العيد وصلت Rose

حلويات العيد وصلت 1q



وبكذا يكون خلص عددنا .. يارب يكون عجبكم


حلويات العيد وصلت 23ad020726fa4a3ea61c0a6e771ba869وكل سنة وإنتم طيبينحلويات العيد وصلت 23ad020726fa4a3ea61c0a6e771ba869
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Al3nood
نائب المدير
نائب المدير
Al3nood


انثى عدد المساهمات : 217
نقاط : 242
تاريخ التسجيل : 03/09/2009

حلويات العيد وصلت Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد وصلت   حلويات العيد وصلت I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 11, 2009 4:52 pm


وانتي بخير

حلويات رووعه

يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هنووف
مشرفة قسم الاستديو
مشرفة قسم الاستديو
هنووف


انثى عدد المساهمات : 1710
نقاط : 1946
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
العمر : 27
الموقع : www.jojy.hooxs.com

حلويات العيد وصلت Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد وصلت   حلويات العيد وصلت I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 11, 2009 5:14 pm

الله يعافيتس حلويات العيد وصلت Lol
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
محمدية
المراقب العام
المراقب العام



عدد المساهمات : 184
نقاط : 231
تاريخ التسجيل : 02/09/2009

حلويات العيد وصلت Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد وصلت   حلويات العيد وصلت I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 13, 2009 2:27 pm

الله يا هنوفص شهويتيني
الله يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Anood
مشرفة قسم الألعاب
مشرفة قسم الألعاب
Anood


انثى عدد المساهمات : 1361
نقاط : 1483
تاريخ التسجيل : 02/09/2009

حلويات العيد وصلت Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد وصلت   حلويات العيد وصلت I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 13, 2009 9:21 pm

اشتهيت والله ..

معااافيه يااهنوف

لاعدماانك ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هنووف
مشرفة قسم الاستديو
مشرفة قسم الاستديو
هنووف


انثى عدد المساهمات : 1710
نقاط : 1946
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
العمر : 27
الموقع : www.jojy.hooxs.com

حلويات العيد وصلت Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد وصلت   حلويات العيد وصلت I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 14, 2009 2:11 pm

محمديه .. عنووده

ويااكم ان شاء الله

منوووريين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نوفي
مشرفة عالم الأنمي
مشرفة عالم الأنمي
نوفي


انثى عدد المساهمات : 687
نقاط : 1077
تاريخ التسجيل : 04/09/2009

حلويات العيد وصلت Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد وصلت   حلويات العيد وصلت I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 08, 2009 8:27 am

اشتهيت مررررررررررره
يعطيك العافيه هنوف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
هنووف
مشرفة قسم الاستديو
مشرفة قسم الاستديو
هنووف


انثى عدد المساهمات : 1710
نقاط : 1946
تاريخ التسجيل : 04/09/2009
العمر : 27
الموقع : www.jojy.hooxs.com

حلويات العيد وصلت Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد وصلت   حلويات العيد وصلت I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 02, 2010 5:56 am

الله يعافيك

خلص العييد وانتم تشتهوون خشه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات العيد وصلت
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تكبيرت العيد:]
» بمناسبة قرب العيد هذي مسجااات

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
احفاد أبيي و جوجي :: نحن و الــ House :: مطبخنــاآآ-
انتقل الى: